Jagody goji BIO suszone z certyfikowanej uprawy ekologicznej rosną na krzewie o łacińskiej nazwie Lycium Barbarum (kolcowój pospolity, kolcowój szkarłatny). Roślina rośnie w Chinach, Tybecie oraz Mongolii.
Jagoda goji jest owocem bardzo delikatnym, gdy są świeże nie powinno się ich dotykać rękami, ponieważ zajdzie rekcja utleniania i jagoda przybierze czarny kolor. Przy zbieraniu strząsa się je na specjalne maty.
Jagody goji to wyjątkowe owoce, które są naturalnym źródłem licznych składników odżywczych, witamin i minerałów (witaminę C, witaminy B1, B2, B6 oraz E). Zawierają aż 19 różnych aminokwasów, co ważne w tym 8 aminokwasów egzogennych, między innymi izoleucynę oraz tryptofan. Są źródłem karotenoidów, w tym beta karotenu, którego zawierają więcej niż marchew. Posiadają również nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy oraz kwas Omega 6.
Suszone jagody goji mogą być gotowane. Dodaje się je do ryżu, zup, kurczaka i wieprzowiny, miesza z warzywami. Owoce są również gotowane jako herbata ziołowa, często z dodatkiem kwiatu chryzantemy lub dodawane do czerwonej herbaty. Z owoców kolcowoju produkowane są także wina. W krajach zachodnich suszona wilcza jagoda spożywana jest jako przekąska, podobnie jak rodzynki lub inne suszone owoce. Smakuje podobnie jak żurawina z nutą smaku pomidorowego i ziołowego, lecz jest mniej słodka i bardziej cierpka.
Składniki
100 % Bio jagody goji (Lycium barbarum) owoce suszone.
Średnia wartość odżywcza w, 100 g produktu:, % RWS*
- Wartość energetyczna:, 1436 kJ / 343 kcal, 17.1 %
- Tłuszcz:, 1.2 g, 1.7 %
- - w tym kwasy tłuszczowe nasycone:, 1.8 g, 9 %
- Węglowodany:, 64.1 g, 24.7 %
- - w tym cukry:, 46.1 g, 51.2 %
- Błonnik:, 2.0 g, -
- Białko:, 13.9 g, 27.8 %
- Sól:, 0.3 g, 5 %
*RWS - referencyjna wartość spożywcza dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal).
Opakowanie
1000g
